VORSPEISEN:

​

      Carpaccio v. Rinderfilet, eing. Eierschwammerln,

                           Vogelbeermajonäse, schwarze Walnuß

 

      Gebackener Karpfenmilchner, Erdäpfel-Majosalat

​

      Gepickeltes Hausgartengemüse, Leindotteröl ,

                                                Waldviertler Rohschinken,

 

      Rindsuppe m. Kräuterfrittaten od. Kaspreßknödel

 

HAUPTSPEISEN:

 

      Veget. Waldpilzbeuscherl, gebr. Serviettenknödel

​

      Demeter Einkorn "Thai Curry",Hausgartengemüse,

      auf Wunsch mit heim. Wels im Mohnblatt gebraten

​

      Ausgelöstes Backhenderl, Erdäpfel-Majonäsesalat

​

      Rindsroulade in Wuzelrahmsosse, Erdäpfelknödeln

​

Danach:

​

      Schoko-Nußparfait, Beerenröster

​

      Waldheidelbeertascherl, hausgem. Vanilleeis

​

     

      Regionaler Käse, Zwetschken-Apfelchutney

​