3830 Waidhofen an der Thaya | Wiener Straße 5
Speisekarten
Tagesempfehlung
2erlei v.d.heimischen Flugente (Brust u. Strudel),
Süsskartoffelpüree-Cafe de Paris, Brombeerjus u.
frischen Hausgarten Pak Choi 36,90
Saisonale Karte
VORSPEISEN:
Mangoldtarte, marinierte Steinpilze
und Quittensenfchutney 16,5
Paradeis-Kokoscremesuppe,
Frischkäs-Ofenparadeismuffin 9,5
HAUPTSPEISEN:
Lachsforelle, Waldstaudenroggen-Risotto,
Mandeln, wilder Hausgartenbroccoli und
Salzzitronenjoghurt 32,5
Rehbutterschnitzerl, Erdäpfelkräuterpüree,
Purple Haze-Karotten u. Hagebuttenwildjus 28,0
NACHSPEISE:
Haselnußkoch, Kriecherl-Zwetschkenröster und
Klarapfel-Aroniaeis 15
Standardkarte
VORSPEISEN:
Carpaccio v. Rinderfilet, eing. Eierschwammerln,
Vogelbeermajonäse, schwarze Walnuß 18,5
Gebackener Karpfenmilchner, Erdäpfel-Majosalat
und gepickelte Hausgartengurken 14
groß 24
Rindsuppe m. Kräuterfrittaten 6
HAUPTSPEISEN:
Veget. Gemüsebeuscherl, mir Waldpilzen
Serviettenknödel 21,5
Gebackene Schaf-Bergkäspressknödeln,
Balsamico Hausgartengemüse,
karamelisierte Zwiebel-Beerenmarmelade 22
Ausgelöstes Backhenderl,
Erdäpfel-Majonäsesalat 20
Geschmortes Rindsscherzerl,
mit Wurzelrahmsosse u. Erdäpfelknödeln 24,5
Danach:
Schoko-Nußparfait, Beerenröster 14,5
Waldheidelbeertascherl, hausgem. Vanilleeis 14,5
Bei Reservierungen ab 8 Personen erlauben wir uns eine
reduzierte Speisekarte anzubieten !
