Speisekarten

Rumpsteak v. Wald4tler Weiderind,

Hausgarten Mangold,Liebstöcklerdäpfelrolle und

sebstgepflückte rare Eierschwammerl 39,5

nach Verfügbarkeit !

VORSPEISEN:

Knusprige Lamm-Sesamtascherl , Glockenpaprika ,

Paprikacreme und Curry-Zucchinisalat 15,5

Liebstöcklcremesuppe mit Erdäpfel-Steinpilzrolle

9,5

HAUPTSPEISEN:

Lachsforelle, Kaffier-Limetteneinkornreis,

Hausgarten Mangold/Brennesselspinat &

Stachelbeersenfrelish 32,5

Jungkrautwickler v. heim. Reh,

Mohnschupfnudeln und Steinpilz-Bernaise 26,5

Dessert:

Schokotarte, Rhabarber und Erdbeerjogurteis 15

VORSPEISEN:

Carpaccio v. Rinderfilet, eing. Eierschwammerln,

Vogelbeermajonäse, schwarze Walnuß 18,5

Gebackener Karpfenmilchner, Erdäpfel-Majosalat

und gepickelte hausgartengurken 14

groß 24

Rindsuppe m. Kräuterfrittaten od. Kaspreßknödel 6

HAUPTSPEISEN:

Veget. Gemüsebeuscherl, mir Waldpilzen

Serviettenknödel 21

Demeter Einkorn Risotto "Thai Curry"

und Hausgartengemüse 20

Ausgelöstes Backhenderl,

Erdäpfel-Majonäsesalat 19,5

Geschmortes RindsHüferschwanzel,

mit Wurzelrahmsosse u. Erdäpfelknödeln 24

Danach:

Schoko-Nußparfait, Beerenröster 14

Waldheidelbeertascherl, hausgem. Vanilleeis 14

Bei Reservierungen ab 8 Personen erlauben wir uns eine

reduzierte Speisekarte anzubieten !