Speisekarten

Zweierlei Lamm, Filet und gefüllter Paprika,

Rosmarinschupfnudeln, Lammschmorjus 39,5

VORSPEISEN:

Geback. Forellenröllchen, Gazpacho-Kräutercreme,

Hausgartenpaprika-Gemüse u. Hollerkapern 16,5

Paradeis-Kokoscremesuppe,

Frischkäs-Ofenparadeismuffin 9,5

HAUPTSPEISEN:

Lachsforelle, gelbe Gartenzucchini x2

(Püree "Cafe de Paris" und Süss-Sauersalat),

Paradeissalsa mit Gänseschnabelchili (mild) 32,5

Rehpfeffer, Briochknödeln mit Fichtenwipferlsirup,

heimische Eierschwammerl 28,5

Marillenknödel aus Topfenteig, Butterbrösel,

Marillenröster und hausgem. Vanilleeis 16,5

VORSPEISEN:

Carpaccio v. Rinderfilet, eing. Eierschwammerln,

Vogelbeermajonäse, schwarze Walnuß 18,5

Gebackener Karpfenmilchner, Erdäpfel-Majosalat

und gepickelte Hausgartengurken 14

groß 24

Rindsuppe m. Kräuterfrittaten 6

HAUPTSPEISEN:

Veget. Gemüsebeuscherl, mir Waldpilzen

Serviettenknödel 21,5

Gebackene Schaf-Bergkäspressknödeln,

Balsamico Hausgartengemüse,

karamelisierte Zwiebel-Beerenmarmelade 22

Ausgelöstes Backhenderl,

Erdäpfel-Majonäsesalat 20

Geschmortes Rindsscherzerl,

mit Wurzelrahmsosse u. Erdäpfelknödeln 24

Danach:

Schoko-Nußparfait, Beerenröster 14

Waldheidelbeertascherl, hausgem. Vanilleeis 14

Bei Reservierungen ab 8 Personen erlauben wir uns eine

reduzierte Speisekarte anzubieten !