3830 Waidhofen an der Thaya | Wiener Straße 5
Über uns
Hier werken wir selber:
Evelyn in der Küche
Erich im Service
"Klein aber fein" ist unser Motto. Jedes unserer Gerichte ist mit viel Liebe gemacht und mit großer Leidenschaft für unsere Gäste zubereitet und serviert.
Wir verarbeiten bevorzugt regionale und Bio-Produkte von unseren Partner und Lieferanten in der Nähe und ausgewählte Zutaten aus dem eigenem Hausgarten.
Von eigener Hand gesammelt sind zB Pilze, Beeren und Kräuter.
Tradition
Wir servieren mit Liebe seit 1985
01
Frisches, Heimisches, Saisonales, gut Gelagertes, ...
Verarbeitet wird Gemüse und Obst aus Eigenanbau mit saisonalen Ausnahmen, wie zB Bio-Spargel.
Auch Schwammerl suchen ist unsere Passion und werden frisch in unserem Gasthaus verarbeitet.
Aus unserem Kräutergarten gibt's hausgemachten Vermouth, Liköre und köstliche Kräutermischungen.
02
Weingenuss
Weingenuss wird bei uns groß geschrieben! Weine werden persönlich vor Ort bei den jeweiligen Winzern verkostet und eingekauft.
03
Lieferanten & Partner aus der Region
Kleiner Auszug unserer Partner :
Demeter-Meierhof Peigarten
Bio Ringl
Fleischerei W.Laister
F. Zimmermann
Geflügelhof Ringl
Teichwirtschaft Kainz
K. Strohmayer-Dangl
Fischhof Datler
Gut Dornau
heim. Jagd
Granit Dest. G. Mayer
M.Sturm
Käsemacher
Impressionen aus unserem Hausgarten
Viele unserer frischen Zutaten kommen aus eigenem Anbau aus unserem Gemüse- & Kräutergarten direkt hinter dem Gasthaus.
